Vegan Taste Week

Buffalo-Soße

Diese schnelle Sauce gibt gebratenen und frittierten Speisen den einzigartigen »Buffalo«-Geschmack.

MenüartDips, Aufstriche und Soßen
KüchenstilUS-amerikanisch
Allergen/ZutatGlutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar, Sojafrei
GelegenheitFür große Mengen geeignet
KategorieEinfach, Schnell
StilKlassiker

Portionen	Vorbereitung
160ml Soße	7Minuten

Portionen	Vorbereitung
160ml Soße	7Minuten

Zutaten

80ml Hot Saucescharfe Chilisauce
3EL Srirachasauce
2EL Olivenölnativ extra, oder zerlassene vegane Butter
1TL Branntweinessigoptional
0,5TL Cayennepfefferoptional

Anleitungen

In einer kleinen Schüssel Hot Sauce, Sriracha, Öl, gegebenenfalls Essig und Cayennepfeffer mit dem Schneebesen glatt rühren. Nach Belieben abschmecken. In einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank ist die Soße vier bis sechs Wochen haltbar.

Rezept Hinweise

Dieses Rezept für vegane Buffalo-Sauce stammt aus dem Buch “Richas kulinarische Welt der Aromen “ von Richa Hingle.

Foto © Richa Hingle