Cashew-Hanf-Dressing
Dieses Cashew-Hanf-Dressing mit frischen Kräutern und weißem Miso passt hervorragend zu einer knackigen Salat-Bowl.
Portionen Vorbereitung
260ml 5Minuten + gegebenenfalls Einweichzeit
Portionen Vorbereitung
260ml 5Minuten + gegebenenfalls Einweichzeit
Zutaten
Anleitungen
  1. Cashewkerne und warmes Wasser in einen Mixer geben und 15 bis 20 Minuten zum Einweichen beiseite stellen.
  2. Die übrigen Zutaten zugeben und möglichst glatt und geschmeidig pürieren. Nach Belieben mit etwas mehr Miso oder Zitronensaft abschmecken. Das Dressing kann sofort serviert werden.
  3. Für einen intensiveren Geschmack das Dressing abgedeckt für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren umrühren.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept für Cashew-Hanf-Dressing stammt aus dem Buch »Protein Ninja« von Terry Hope Romero.

Foto © Vanessa K. Rees, Unimedica Verlag