Alle Zutaten außer dem Brot verquirlen und für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen. Nochmals umrühren und die Scheiben Brot nach und nach von beiden Seiten in den Teig tunken. Nicht im Teig liegen lassen, da das Brot sonst matschig wird.
In die heiße Pfanne etwas Öl zum Braten geben und die Brotscheiben von beiden Seiten so lange braten bis sie goldbraun sind.
Die armen Ritter bzw. das French Toast auf Teller verteilen und nach Belieben garnieren.
Rezept Hinweise
CC BY 4.0 – Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.