Name: Grüner Hirsepudding
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Tassen Pflanzenmilch; 1/2 Tasse Hirse; 2 EL Agavendicksaft; 20 Blätter Minze (frisch); 1 TL Vanilleextrakt; 1 Zitrone (klein, Saft und Schale); 1 Avocado; 1 TL Chlorella; Obst (z. B. Beeren, frische Feigen, etc.)

Menüart Desserts / Gebäck, Frühstück, Vorspeise/Snack
Küchenstil Deutsch
Allergen/Zutat Glutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar, Sojafrei
Gelegenheit Fingerfood
Kategorie Einfach, Gesund
Stil Ausgefallen

Portionen – Dauer ca. 20Minuten

Zutaten

2 Tassen Pflanzenmilch
1/2 Tasse Hirse
2 EL Agavendicksaft
20 Blätter Minze frisch
1 TL Vanilleextrakt
1 Zitrone klein, Saft und Schale
1 Avocado
1 TL Chlorella
Obst z. B. Beeren, frische Feigen, etc.

Zutaten

2 Tassen Pflanzenmilch
1/2 Tasse Hirse
2 EL Agavendicksaft
20 Blätter Minze frisch
1 TL Vanilleextrakt
1 Zitrone klein, Saft und Schale
1 Avocado
1 TL Chlorella
Obst z. B. Beeren, frische Feigen, etc.

Zubereitung

Die Hirse unter heißem Wasser gründlich waschen. Die Milch, Hirse, Agavendicksaft und Minze in einen Topf geben und bei geringer Hitze mit Deckel für 15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend Avocado, Vanilleextrakt und Zitronensaft und -schale dazugeben und fein pürieren. Zum Schluss Chlorella unterrühren und mit Obst servieren.

Das Rezept für den grünen Hirsepudding stammt von dem Blog Weganon.

Foto © Weganon

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