Zutaten
10
Stück
- 200 g Käse - vegan, am Stück
- Bratöl
- 160 g Panko-Mehl - japanisches Paniermehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Rosmarin - getrocknet
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 100 g Mehl - Weizen oder Soja
- 135 ml Wasser
- 1 TL Kala Namak
Zubereitung
Den Käse in fingergroße Stücke schneiden.
Panko-Mehl, Salz, Rosmarin, Paprikapulver, Currypulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Mehl, Wasser und Kala Namak in eine separate Schüssel geben und ebenfalls gut verrühren.
Die Sticks zuerst in den Teig dippen und anschließend in der Panade wenden, sodass sie vollständig davon bedeckt werden.
Ausreichend Bratöl in einen kleinen Topf geben und vorsichtig erhitzen. Die Sticks dazugeben, sodass sie vollständig vom Öl bedeckt sind. Einige Minuten frittieren, bis die Sticks goldbraun und knusprig sind.
Dieses Rezept für vegane Käse-Sticks stammt vom Blog elephantastic vegan.
Foto © elephantasticvegan
