Name: Knoblauch Tofu
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Tofu; 2 EL Maisstärke; 7 Zehen Knoblauch; 1 Chili; 2 Frühlingszwiebel; 2 EL Sojasauce (ggf. glutenfrei); 2 EL Ahornsirup (oder Süßungsmittel nach Wahl); 1 EL Weißweinessig; 1 TL Maisstärke; 0,5 EL Chili Flocken; 125 ml Wasser

Menüart Hauptspeise, Vorspeise/Snack
Allergen/Zutat Glutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar
Kategorie Proteinreich

Portionen – Dauer ca. 40Minuten

Zutaten

400 g Tofu
2 EL Maisstärke
7 Zehen Knoblauch
1 Chili
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Sojasauce ggf. glutenfrei
2 EL Ahornsirup oder Süßungsmittel nach Wahl
1 EL Weißweinessig
1 TL Maisstärke
0,5 EL Chili Flocken
125 ml Wasser

Zutaten

400 g Tofu
2 EL Maisstärke
7 Zehen Knoblauch
1 Chili
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Sojasauce ggf. glutenfrei
2 EL Ahornsirup oder Süßungsmittel nach Wahl
1 EL Weißweinessig
1 TL Maisstärke
0,5 EL Chili Flocken
125 ml Wasser

Zubereitung

Den Tofu würfeln, mit der Maisstärke bestäuben und bei 175 Grad für 25 - 30 Minuten backen.
Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chili fein schneiden und in etwas Öl anbraten.
Die restlichen Zutaten für die Sauce vermischen, mit dem Tofu in die Pfanne geben und alles verrühren.

Dieses Rezept für veganen Knoblauch-Tofu stammt vom Blog fitgreenmind.

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