Vegan Taste Week

Kräuterdressing

Wer auf der Suche nach einem leckeren veganen Dressing ist, der sollte sich einmal an einem geschmackvollen Kräuterdressing probieren.

MenüartHauptspeise, Salat
Allergen/ZutatGlutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar
GelegenheitFür große Mengen geeignet
KategorieGünstig

Portionen	Vorbereitung
1Portion à 120 ml	5Minuten

Portionen	Vorbereitung
1Portion à 120 ml	5Minuten

Zutaten

50ml Rapsöl
60ml Sojamilch
4g Senf
2ml Weißweinessig
1g Salz
1-2g Gemüsebrühe-Pulveroptional
Pfeffer
Petersilie
Schnittlauch

Anleitungen

Sojamilch, Senf und Weißweinessig in einem schmalen Behälter mit einem Stabmixer mixen und dabei das Öl langsam hinzugeben bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist. Mit den restlichen Zutaten abschmecken.

Rezept Hinweise

Dieses Rezept für Kräuterdressing wurde vom veganen Koch Björn Moschinski für die Vegan Taste Week entwickelt und kann hier als Kochvideo angeschaut werden.