Die Nüsse mit dem Salz in den Mixer geben und ca. 10 – 15 Minuten auf höchster Stufe zerkleinern bis eine cremige Masse entsteht. Je nach Nusssorte dauert dies etwas kürzer oder länger. Wird die Masse oder der Mixer sehr warm, machen Sie eine kurze Pause. Lassen Sie die Masse nach 5 – 10 Minuten kurz stehen (ca. 5 Minuten) damit das Öl besser aus den Nüssen austreten kann und mixen Sie dann weiter.