Vegan Taste Week

Orangen-Dattel-Vinaigrette

Diese Orangen-Dattel-Vinaigrette ist eine spannende, süß-sauer-fruchtige Kombination und lässt sich mit verschiedenen Kräutern hervorragend variieren.

MenüartHauptspeise, Salat, Vorspeise/Snack
Allergen/ZutatGlutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar, Sojafrei
GelegenheitFür große Mengen geeignet
KategorieGesund, Schnell
StilAusgefallen

Portionen	Vorbereitung
550ml	10Minuten

Portionen	Vorbereitung
550ml	10Minuten

Zutaten

200g OrangenSaft
40g ZitronenSaft
300g Essigmild
150g Dattelnweich, entsteint
1,5TL Kräutersalz
1TL Basilikumgetrocknet
1/2TL ZitronenSchale, gerieben, Bio
8 Pfefferkörnerrot
100g Olivenöl

Anleitungen

Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in einer Schüssel vermengen und mit einem Mixer cremig pürieren.
Das Olivenöl hinzugeben und erneut gut mixen. Bei Bedarf etwas mehr Orangensaft hinzugeben, um den Geschmack etwas fruchtiger zu gestalten.

Rezept Hinweise

Dieses Rezept für Orangen-Dattel-Vinaigrette stammt vom Blog TierfreiSchnauze.

Foto © tiefreischnauze.de