Name: Pimientos de Padrón (Tapas)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Pimientos de Padrón; 1-2 EL Olivenöl; eine Prise grobes Meersalz

Menüart Vorspeise/Snack
Küchenstil Italienisch, Mediterran
Allergen/Zutat Glutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar, Ohne Alternativprodukte umsetzbar, Sojafrei
Gelegenheit Sommerrezept
Kategorie Einfach, Gesund, Günstig, Schnell
Stil Klassiker

Portionen – Dauer ca. 5Minuten

Zutaten

200 g Pimientos de Padrón
1-2 EL Olivenöl
eine Prise grobes Meersalz

Zutaten

200 g Pimientos de Padrón
1-2 EL Olivenöl
eine Prise grobes Meersalz

Zubereitung

Pimientos waschen und gut abtropfen lassen, ggf. trockentupfen.
Nun das Öl in eine Pfanne geben und die Pimientos so lange darin braten, bis die Haut Blasen wirft und schön gebräunt ist.
Zum Schluss die Pimientos mit Salz bestreuen und heiß servieren. Fertig!
Dazu passt Brot mit Aioli.
¡Buen provecho!

Dieses Rezept für Pimientos de Padrón stammt von der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.

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