Rohkost-Tabouleh
Dieses Rohkost-Tabouleh mit Buchweizen ist eine erfrischende Alternative zum Klassiker mit Bulgur und eignet sich perfekt als Beilage oder als Hauptspeise.
Portionen Vorbereitung
4Personen 15Minuten
Portionen Vorbereitung
4Personen 15Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Tomaten und Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Buchweizenkeimlingen in eine große Schale geben. Petersilie, Minze und Knoblauch fein hacken, mit den übrigen Zutaten in die Schale geben und gut vermengen.
  2. Das Tabouleh vor dem Servieren etwa eine Stunde durchziehen lassen.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept für Rohkost-Tabouleh stammt von Keimling Naturkost.

Foto © Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt – Rieke Petter (Instagram: Paralipomena)