Vegan Taste Week

Rote-Bete-Apfel-Salat

Dieser Rote-Bete-Apfel-Salat mit Pekannüssen lässt sich schnell zubereiten und bietet eine gesunde Abwechslung. Dazu passt Brot oder ein knuspriges Baguette.

MenüartHauptspeise, Salat, Vorspeise/Snack
Allergen/ZutatGlutenfrei umsetzbar, Rohkost, Sojafrei
KategorieGesund, Schnell
StilAusgefallen

Portionen	Vorbereitung
2Portionen	10Minuten

Portionen	Vorbereitung
2Portionen	10Minuten

Zutaten

1 rote Betegeschält, in Stücken
1 Apfelgroß, in Stücken
1Handvoll Pekannüsse
20g Granatapfel-Essigsirupoder Balsamico Creme
20g Kokosblütensirup
1TL Kräutersalz
30g Olivenöl

Anleitungen

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und sorgfältig mit einem Mixer zerkleinern.
Auf Tellern anrichten und servieren.

Rezept Hinweise

Dieses Rezept für Rote-Bete-Apfel-Salat mit Pekannüssen stammt vom Blog TierfreiSchnauze.