Sushi-Salat

Personen Dauer ca. 50Minuten
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Zutaten
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Zubereitung
  1. Den Jasmin-Reis bissfest kochen. Den Reisessig, den Sesam und den Zucker unter den noch warmen Reis mischen. Gut verrühren und anschließend auskühlen lassen.
  2. Dann das Gemüse und die Noriblätter unterheben. Wasabi-Pulver mit Wasser und Sojasoße vermischen und über den Salat geben. Gut vermengen und im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
  3. Die Avocado-Würfeln unterheben oder den Salat damit bestreuen. Mit scharfer Soße, mehr Sesam, mehr Wasabi oder veganer Mayonnaise servieren.

Dieses Rezept für Sushi-Salat stammt vom Blog Totally Veg.

Foto © totallyveg.de

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