Vegan Taste Week

Vegane Schlagsahne

Diese vegane Schlagsahne macht Ihre Kaffeetafel komplett – und lässt sich genau wie Kuhmilch-Schlagsahne verwenden.

MenüartDesserts / Gebäck
Allergen/ZutatGlutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar
KategorieSchnell
StilKlassiker

Portionen	Vorbereitung
1große Portion	10Minuten

Portionen	Vorbereitung
1große Portion	10Minuten

Zutaten

200ml Sojasahneaufschlagbar*
1Pck. Vanillezucker
1Pck. Sahnesteif
1Spritzer Zitronensaftoptional

Anleitungen

Sojasahne in eine große Schüssel füllen, kurz anschlagen, dann Vanillezucker, Sahnesteif und Zitronensaft zugeben. Für mehrere Minuten mit dem Mixer steif schlagen.
Passt perfekt zu selbstgemachtem Eis.

Rezept Hinweise

*Achtung: Nicht jede Sojasahne ist aufschlagbar. Die aufschlagbaren Sorten haben dies auf den Packungen vermerkt (z. B. Schlagcremes von »Soyatoo« oder »Schlagfix«). Daneben gibt es auch aufschlagbare Sahnealternativen aus Kokos- und Reismilch.

Dieses Rezept für vegane Schlagsahne wurde von der Food-Bloggerin Anne Bohl (www.vegaensch.com) speziell für die Vegan Taste Week zur Verfügung gestellt und kann hier als Kochvideo angeschaut werden.