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Zutaten
1
Liter
- 500 g Vanille Pudding - selbstgemacht oder z.B. von Alpro
- 150 ml Rum - oder Wodka
- 250 ml Sahne - vegan
- 1 Vanilleschote
- 2 EL Rohrzucker
- Kurkuma - oder auch gelbe Lebensmittelfarbe für die Färbung, nach Belieben
Zubereitung
Alle Zutaten, außer Rum und Vanillemark, in einen kleinen Topf geben.
Kurz aufkochen und dann etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit das Mark der Vanilleschote auskratzen und dann zusammen mit dem Rum zu den aufgekochten Zutaten in den Topf geben.
Gut mixen, kalt stellen und genießen.
Hält sich gut gekühlt und verschlossen etwa einen Monat.
Dieses Rezept für veganen Eierlikör stammt vom Blog Froilein Fux.
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