Name: Weißer Bohnen-Aufstrich
Total time: 5 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 100 g Bohnen (weiß, aus der Dose); 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Zitrone (Saft); Salz und bunter Pfeffer (nach Geschmack); Petersilie (frisch)

Menüart Frühstück, Vorspeise/Snack
Küchenstil Mediterran
Allergen/Zutat Glutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar, Sojafrei
Gelegenheit Für große Mengen geeignet
Kategorie Gesund, Günstig, Schnell
Stil Ausgefallen

Glas – Dauer ca. 5Minuten

Zutaten

100 g Bohnen weiß, aus der Dose
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronen Saft
Salz und bunter Pfeffer nach Geschmack
Petersilie frisch

Zutaten

100 g Bohnen weiß, aus der Dose
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronen Saft
Salz und bunter Pfeffer nach Geschmack
Petersilie frisch

Zubereitung

Bohnen, Olivenöl und Knoblauch in einem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse pürieren.
Dann mit dem Mixer den Zitronensaft unterrühren.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Tipp: Individuell Garnieren: etwa mit knackigen Sprossen toppen, mit gehackten Kürbiskernen bestreuen, mit Chili anfeuern oder mit Kresse aufpeppen.

Dieses Rezept für weißen Bohnen-Aufstrich stammt von dem Blog veggies.

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