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Zitronenmarinade
© Stefan Nagott Photographie

Zitronenmarinade

Zeit
5 Minuten
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

4
Portionen Grillgut
  • 1 Zitrone - unbehandelt
  • 2 Stiele Minze
  • 4 Knoblauchzehe
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer
  • 200 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer - bunt

Zubereitung

  1. Zitrone waschen, in feine Scheiben schneiden und in dem Gefäß, in dem mariniert werden soll, auslegen. Minzblätter waschen, abzupfen und fein hacken, den Ingwer und den Knoblauch schälen, sehr fein hacken. 
Vorbereitete Zutaten und Olivenöl mischen und auf das jeweilige Stück Seitan oder die vorbereiteten Soja Big Steaks träufeln. 
Zugedeckt mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Dieses Rezept für Zitronenmarinade stammt von Stefano
Vicinoadio und wurde exklusiv für die Vegan Taste Week kreiert.

Foto © Stefan Nagott Photographie

Tierschutz, der über den eigenen Tellerrand hinausgeht

Millionen Tiere verbringen ihr Leben in engen Käfigen und Ställen – ohne die Chance auf ein artgerechtes Dasein. Die Vegan Taste Week ist ein Angebot der Albert-Schweitzer-Stiftung für unsere Mitwelt. Wir setzen uns für eine Welt ein, in der kein Tier mehr für die Herstellung von Lebensmitteln leiden muss. Lernen Sie uns kennen und entdecken Sie, wie Sie dazu beitragen können, das Leben von Tieren zu verbessern.
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