Name: Buffalo-Soße
Total time: 7 min
Yield: 160 ml Soße
Ingredients: 80 ml Hot Sauce (scharfe Chilisauce); 3 EL Srirachasauce; 2 EL Olivenöl (nativ extra, oder zerlassene vegane Butter); 1 TL Branntweinessig (optional); 0,5 TL Cayennepfeffer (optional)

Menüart Dips, Aufstriche und Soßen
Küchenstil Nord- und Südamerikanisch
Allergen/Zutat Glutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar, Sojafrei
Gelegenheit Für große Mengen geeignet
Kategorie Einfach, Schnell
Stil Klassiker

ml Soße – Dauer ca. 7Minuten

Zutaten

80 ml Hot Sauce scharfe Chilisauce
3 EL Srirachasauce
2 EL Olivenöl nativ extra, oder zerlassene vegane Butter
1 TL Branntweinessig optional
0,5 TL Cayennepfeffer optional

Zutaten

80 ml Hot Sauce scharfe Chilisauce
3 EL Srirachasauce
2 EL Olivenöl nativ extra, oder zerlassene vegane Butter
1 TL Branntweinessig optional
0,5 TL Cayennepfeffer optional

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Hot Sauce, Sriracha, Öl, gegebenenfalls Essig und Cayennepfeffer mit dem Schneebesen glatt rühren. Nach Belieben abschmecken. In einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank ist die Soße vier bis sechs Wochen haltbar.

Dieses Rezept für vegane Buffalo-Sauce stammt aus dem Buch “Richas kulinarische Welt der Aromen “ von Richa Hingle.

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