Vegane Gemüseschnitzel

Zutaten
Zutaten
Zubereitung
  1. Das Gemüse in 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Pflanzenmilch mit dem Mehl und den Gewürzen zu einem glatten Teig verrühren. Die Gemüsescheiben nun komplett mit Teig bedecken und anschließend in den Semmelbröseln wenden.
  3. Die panierten Gemüsescheiben in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.

Dieses Rezept für vegane Gemüseschnitzel stammt von der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.

Foto © denio109 – Shutterstock

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Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt
Dircksenstraße 47
10178 Berlin
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