Vegane Sour Cream

ml Dauer ca. 5Minuten
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Zutaten
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Zubereitung
  1. Tofu mit 2 Teelöffeln Zitronensaft, Essig, einer Prise Salz, Senfpulver, ein paar Tropfen Agavendicksaft und einer kleinen Prise Knoblauchgranulat im Mixer glatt und cremig pürieren.
  2. Gegebenenfalls mit mehr Zitrone und Süßungsmittel abschmecken. Vor dem Servieren den Dill (falls verwendet) unterrühren.

Dieses Rezept für vegane Sour Cream stammt aus dem Buch »Happy Vegan - Tag für Tag« von Lindsay S. Nixon.

Foto © Narayana Verlag, Fotograf: Jörg Wilhelm

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