Tieren helfen und spenden
Alle Rezepte
Länderküchen
Übersicht Gesundheit
Vollwertige Ernährung
Nährstoffe
Gesund vegan
Übersicht Küchentipps
Vegane Grundausstattung
Alternativprodukte
Kochtipps
Übersicht Alltagstipps
Unterwegs vegan
Tipps zur Umstellung
Inspirationen
Warum pflanzlich?
Rezepte
Gesundheit
Küchentipps
Alltagstipps
Warum pflanzlich?
Newsletter abonnieren Tieren helfen und spenden
Rezepte
Welfenspeise
© kitchenkiss.de - Adobe Stock

Welfenspeise

Zeit
6 Stunden
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

4
Portionen
  • Für den Vanillepudding:
  • 500 ml Pflanzenmilch
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 40 g Zucker
  • veganer Eischnee - optional, Rezept siehe Anmerkung*
  • Für den Wein-/ Orangenschaum:
  • 80 g Zucker
  • 250 ml Weißwein oder Orangensaft
  • 15 g Speisestärke
  • Kurkuma - für die Farbe

Zubereitung

  1. Den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten und in kleine Gläser füllen. Wer es luftiger mag, kann auch veganen Eischnee* zaubern und diesen vorsichtig unterheben.

  2. Die Zutaten für den Weinschaum mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Das kann bis zu 10 Minuten dauern.

  3. Den Schaum auf den Pudding geben und alles mindestens 6 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen.

  4. Nach Belieben mit einem Minzblatt garnieren.

*Rezept für veganen Eischnee

CC BY 4.0 - Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.

Foto © kitchenkiss.de - Adobe Stock

Tierschutz, der über den eigenen Tellerrand hinausgeht

Millionen Tiere verbringen ihr Leben in engen Käfigen und Ställen – ohne die Chance auf ein artgerechtes Dasein. Die Vegan Taste Week ist ein Angebot der Albert-Schweitzer-Stiftung für unsere Mitwelt. Wir setzen uns für eine Welt ein, in der kein Tier mehr für die Herstellung von Lebensmitteln leiden muss. Lernen Sie uns kennen und entdecken Sie, wie Sie dazu beitragen können, das Leben von Tieren zu verbessern.
Gemeinsam für Tiere
Küken

Vorheriger Beitrag

Veganes Labskaus

Veganes Labskaus
Franzbrötchen

Nächster Beitrag

Franzbrötchen