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Ingwer-Erdnuss-Dip

Ingwer-Erdnuss-Dip

Zeit
5 Minuten
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

2
Portionen
  • 1 TL Ingwer - frisch, fein gehackt
  • 2 EL Erdnussbutter - oder geröstete Erdnüsse gemahlen oder gehackt
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 EL Limettensaft - oder 1 TL Reisessig
  • 1 TL Zucker - oder Agavendicksaft
  • 1 TL Chilisoße - wenn gewünscht
  • 1 EL Wasser

Zubereitung

  1. Alle Soßenzutaten in einer Schüssel gut verrühren. Für dünnere Soße etwas mehr Wasser hinzufügen. Mit gehackten Erdnüssen garnieren.

  2. Variation: Sesam- statt Erdnussgeschmack: 2 EL Tahini statt Erdnussbutter verwenden.

  3. Tipp: Der Dip passt perfekt zu vietnamesischen Sommerrollen.

Dieses Ingwer-Erdnuss-Dip-Rezept stammt aus dem Kochbuch »The Lotus and
the Artichoke« von Justin P. Moore (Ventil Verlag).

Foto © Justin P. Moore

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