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Rezepte
Tsatsiki vegan
© René Riis

Tsatsiki vegan

Zeit
10 Minuten
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

2
Portionen
  • 2 Knoblauchzehe
  • 250 g Sojajoghurt - natur
  • 1 Bund Dill
  • 1 Salatgurke
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Salz
  • Pfeffer - aus der Mühle

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und durch die Presse zum Sojajoghurt geben. Den Dill waschen, trocken tupfen und hacken. Die Salatgurke schälen und fein reiben. Alles mit dem Sojajoghurt verrühren und mit Agavendicksaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.

Dieser Dip passt hervorragend zu veganen Gyros-Medaillons
und Bohnensalat.

Dieses Tsatsiki-Rezept stammt aus dem Kochbuch »La Veganista« von Nicole Just (Gräfe und Unzer).

Foto © René Riis

Tierschutz, der über den eigenen Tellerrand hinausgeht

Millionen Tiere verbringen ihr Leben in engen Käfigen und Ställen – ohne die Chance auf ein artgerechtes Dasein. Die Vegan Taste Week ist ein Angebot der Albert-Schweitzer-Stiftung für unsere Mitwelt. Wir setzen uns für eine Welt ein, in der kein Tier mehr für die Herstellung von Lebensmitteln leiden muss. Lernen Sie uns kennen und entdecken Sie, wie Sie dazu beitragen können, das Leben von Tieren zu verbessern.
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