Dieses vegane Omelette ist glutenfrei und reich an Eiweiß. Es kann sowohl süß als auch herzhaft genossen werden und bietet einen perfekten Start in den Tag.
Alle Zutaten fein pürieren bis ein glatter Teig entsteht (bei Bedarf etwas mehr Milch verwenden). Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, den Teig in die Pfanne geben und von jeder Seite braten.
Mit Lieblingsmarmelade oder Nussbutter servieren. Schmeckt hervorragend auch als herzhafte Variante mit angebratenem Knoblauch, Spinat und veganem Parmesan.
Rezept Hinweise
Dieses Rezept für veganes Omelette stammt von dem Blog veganlove.