Knoblauch abziehen, Peperoni waschen, entkernen und beides fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Stücke (circa drei Zentimeter) schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Möhre schälen und in feine Stifte schneiden. Papaya halbieren, entkernen und würfeln. Romana-Salatherz putzen, waschen, trocken schleudern und quer in schmale Streifen schneiden.