Wildkräutersalat mit Weintrauben
Dieser ausgefallene Wildkräutersalat mit Weintrauben ist eine gesunde und knackige Mahlzeit.
Portionen Vorbereitung
2Portionen 10Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 10Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Wildkräuter auseinanderzupfen und die größeren Stiele entfernen.
  2. Für das Dressing Senf, Apfeldicksaft, Traubenkernöl und Weißweinessig gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Das Dressing über den Wildkräutersalat träufeln. Die Kleeblütenblätter vom Stiel zupfen und mit den Ringelblumen und Gänseblümchen über den Salat streuen. Die Weintrauben halbieren und auf dem Salat verteilen.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept für Wildkräutersalat mit Weintrauben stammt aus dem Buch Vegional von Stina Spiegelberg.

Foto © Unimedica Verlag