Für den Teig Leinsamen mit 1 EL Wasser verrühren, 5 Minuten quellen lassen. Mehl, Salz, Pfeffer und Backpulver in einer Schüssel mischen. Margarine in Flocken, Leinsamengemisch und 2 EL eiskaltes Wasser dazugeben. Mit den Knethaken des Handrührgeräts mischen, bis Klümpchen entstehen. Unter weiterem Rühren 2-3 EL eiskaltes Wasser hinzufügen, bis die Klümpchen größer werden und nur noch wenig Mehl sichtbar ist. Mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten und diesen ausrollen. Die Form am Rand einfetten, den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form drücken, dabei einen etwas 4 cm hohen, geraden Rand formen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und zugedeckt mindestens 20 Minuten kühl stellen.