Vegane und veganfreundliche Restaurants in Ihrer Nähe

Wer in Berlin oder Hamburg lebt, hat in der Regel keine Probleme, ein veganfreundliches oder gar veganes Restaurant in seiner Nähe zu finden. Anders sieht es in kleineren Städten oder auf dem Land aus: Hier sind vegane Restaurants eine Seltenheit und die Gerichte in omnivoren Restaurants sind oft nicht gut gekennzeichnet. Deshalb möchten wir Ihnen in diesem Artikel ein paar Tipps und Tricks an die Hand geben, wie und wo Sie veganfreundliche Restaurants & Co. finden.

Mobile Helfer: Apps und Co

Apps und Webseiten wie HappyCow oder vanilla bean haben sich darauf spezialisiert, die Suche nach veganfreundlichen Lokalitäten zu erleichtern. So kann man einfach per Standorteintrag nachschauen, ob es in der Nähe Gastronomiebetriebe gibt, die vegane Gerichte anbieten. Dabei wird unter anderem auf das Wissen der Community zurückgegriffen, die Restaurants, Cafés oder Bäckereien eintragen und bewerten kann. Gerade in fremden Städten oder im Ausland sind solche Apps sehr hilfreich.

Eine weitere Möglichkeit ist ein Blick auf die Seite veganfreundlich.org. Dort findet man neben Restaurants und Geschäften auch veganfreundliche Hotels und Unterkünfte. Und auch bei Reiseportalen wie Tripadvisor gibt es die Möglichkeit, einen Filter für veganes Essen zu setzen.

Allergenliste und Eigeninitiative

Viele Restaurants kennzeichnen vegane Gerichte nur als vegetarisch. In diesem Fall und auch bei gänzlich fehlender Kennzeichnung hilft oft ein Blick auf die Allergenliste. Dort sind versteckte tierliche »Bestandteile« wie Schalentiere, Eier oder Milch aufgeführt. Fleisch ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und kann daher nicht anhand der Liste identifiziert werden. Ist man sich nicht sicher, ob z.B. Fleischbrühe oder Tierfett verwendet wurde, hilft nur die Nachfrage.

Generell ist es von Vorteil, wenn omnivore Restaurants häufig mit dem Wunsch nach veganen Gerichten konfrontiert werden. Fragen Sie also ruhig nach, ob ein Restaurant vegane Gerichte anbietet. Sollte dies nicht der Fall sein, kann man bei vegetarischen Gerichten darum bitten, dass z.B. der Käse oder die Eier weggelassen werden.

Veganfreundliche Länderküchen

In deutschen Restaurants mit Hausmannskost bleibt Veganer:innen leider häufig nur die Wahl zwischen Pommes mit Ketchup oder einem Salat. Ganz anders sieht es in der internationalen Küche aus. Ganz vorne mit dabei sind südasiatische Restaurants: Traditionell gibt es z. B. in der indischen Küche nicht nur eine große Anzahl vegetarischer Gerichte, sondern auch sehr viele vegane Köstlichkeiten. Bei nicht gekennzeichneten Gerichten sollte man aber nachfragen oder in der Allergenliste nachschauen, ob z. B. Ghee (Butterschmalz) zum Anbraten verwendet wurde. Auch in der thailändischen, vietnamesischen, japanischen oder chinesischen Küche gibt es viele pflanzliche Gerichte. Da in manchen südostasiatischen Restaurants Fischsauce zum Würzen genutzt wird, lohnt auch hier ein Blick in die Allergenliste.

In italienischen Restaurants findet man ebenfalls vegane Gerichte auf der Speisekarte. So sind z.B. Pasta Arrabiata oder Spaghetti Aglio e Olio vegan, sofern die Nudeln nicht mit Ei zubereitet wurden. Auch Bruschetta, Bohnensuppe oder Antipasti gibt es in der Regel in veganen Varianten. Ein veganer Klassiker ist die Pizza Marinara, die lediglich mit einer würzigen Tomatensauce bestrichen wird.

In arabischen und türkischen Restaurants haben Veganer:innen die Wahl zwischen Falafelgerichten, gefüllter Aubergine (İmam Bayıldı) oder Çiğ Köfte. Ganz vorne mit dabei sind auch äthiopische, eritreische oder israelische Restaurants.

Veganfreundliche Städte

Gibt es in der eigenen Gegend kaum vegane Restaurants, lohnt sich ein Städtetrip. Happycow hat 2024 die 10 veganfrendlichsten Städte weltweit gekürt, und in der Liste sind gleich zwei deutsche Städte zu finden:

1. London (350 vegane Lokalitäten, darunter 161 vegane Restaurants)
2. Berlin (209 vegane Lokalitäten, darunter 124 vegane Restaurants)
3. Barcelona (116 vegane Lokalitäten, darunter 58 vegane Restaurants)
4. Amsterdam (107 vegane Lokalitäten, darunter 67 vegane Restaurants)
5. Hamburg (99 vegane Lokalitäten, darunter 56 vegane Restaurants)
6. Portland (102 vegane Lokalitäten, darunter 53 vegane Restaurants)
7. Los Angeles (145 vegane Lokalitäten, darunter 61 vegane Restaurants)
8. Paris (160 vegane Lokalitäten, darunter 90 vegane Restaurants)
9. Bangkok (145 vegane Lokalitäten, darunter 100 vegane Restaurants)
10. Lissabon (74 vegane Lokalitäten, darunter 37 vegane Restaurants)

Neben Berlin und Hamburg gibt es natürlich noch viele weitere Städte in Deutschland, in denen es sich als Veganer:in gut leben oder Urlaub machen lässt. Allen voran in Großstädten wie Köln, München oder Frankfurt, aber auch in beschaulichen Städten wie Göttingen oder Heidelberg wächst die Zahl der veganen Restaurants. Sogar im 11.000-Einwohner-Ort Geisenheim gibt es ein veganes Restaurant: Zwei und Zwanzig überzeugt mit nachhaltiger und veganer Küche.

Fazit

Waren vegane Optionen früher noch die Ausnahme, so geht der Trend heute zu immer mehr veganfreundlichen Restaurants. Das erleichtert die vegane Lebensweise enorm, denn gerade unterwegs war die vegane Ernährung lange Zeit etwas komplizierter. Wir sind zuversichtlich, dass sich dieser Trend auch in kleineren Städten und auf dem Land weiter durchsetzen wird. Bis es so weit ist, perfektionieren Sie doch erst einmal Ihre eigenen Kochkünste! Leckere Rezepte und Inspirationen finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.

Foto: © Microgen_shutterstock

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