Überblick: Vegan Essen und Trinken

Veganes Gericht
© Jarmoluk – Pixabay CC0

Die Rezeptdatenbank ist das Herzstück der Vegan Taste Week. Sie finden dort eine ständig wachsende Anzahl leckerer pflanzlicher Rezepte für jeden Anlass. Werfen Sie gerne auch einen Blick auf unsere vorbereiteten Wochenpläne oder stellen Sie sich selbst einen individuellen Plan zusammen.

Wenn Sie noch gar nicht so recht wissen, wonach Sie suchen, finden Sie in unseren Schwerpunktartikeln zum Thema »Essen & Trinken« zahlreiche Inspirationen. Zum einen präsentieren wir darin Rezepte für verschiedene Gelegenheiten wie das Weihnachtsfest, eine Gartenparty oder den nächsten Filmabend. Zum anderen stellen wir Ihnen darin jeweils einzelne Lebensmittel vor und präsentieren passende Rezepte. Viel Spaß beim Entdecken!

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»Chicken« und Co. in vegan

»Chicken« und Co. in vegan

Ob Nuggets, Frikassee oder Keulen: In unserem Artikel finden Sie leckere Alternativprodukte, Tipps zum Selbermachen und Rezeptideen für alle Vogelfreunde. mehr …

Äpfel: Gesund und lecker

Äpfel: Gesund und lecker

Entdecken Sie Apfel-Klassiker und unkonventionelle Rezepte für die Herbstzeit. Der Apfel steht schon seit Jahrtausenden für ein langes Leben – nicht ohne Grund! mehr …

August ist Beerenzeit

August ist Beerenzeit

Im August sind viele Beeren regional verfügbar. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die vielseitigen Früchte zu leckeren Gerichten verarbeiten! mehr …

Besinnliche vegane Weihnachten

Besinnliche vegane Weihnachten

Wir haben unsere liebsten veganen Weihnachtsrezepte zusammengestellt, sodass Sie besinnliche und tierfreundliche Tage genießen können. mehr …

Bunte Gemüsevielfalt im Herbst

Bunte Gemüsevielfalt im Herbst

Der Herbst wartet mit viel erntefrischem Gemüse auf. Leckere Rezepte, wie Sie Kürbis und Co. in ihren Speiseplan einbauen, finden Sie in unserem Artikel. mehr …

Der vegane Eisreport

Der vegane Eisreport

Sie suchen veganes Eis? Der vegane Eisreport bietet Ihnen eine Warenkunde zu pflanzlichen Eissorten sowie eine Übersicht mit tollen Rezepte und Bezugsquellen. mehr …

Der vegane Kaffeeguide

Der vegane Kaffeeguide

Cappuccino, Latte Macchiato, Mochaccino – Wie Sie leckere Kaffeegetränke vegan zubereiten, erfahren Sie hier. mehr …

Die 5 besten Öle für jede Gelegenheit

Die 5 besten Öle für jede Gelegenheit

Olive, Lein, Kürbiskern: Öle gibt es unendlich viele. Die Einsatzmöglichkeiten reichen von Braten über Backen bis hin zum Dressing – aber welche sind besonders empfehlenswert? mehr …

Eisen: Tipps und Rezepte

Eisen: Tipps und Rezepte

Pflanzliche Eisenquellen gibt es viele. Tipps zur besseren Versorgung und leckere Rezepte finden Sie hier. mehr …

Eiweißprodukte

Eiweißprodukte

Die Versorgung mit Protein ist bei rein pflanzlicher Ernährung normalerweise kein Problem, denn Eiweiß ist in vielen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. mehr …

Gesunder Tee: Die fünf besten Tipps

Gesunder Tee: Die fünf besten Tipps

Ob Kräuter-, Früchte- oder Schwarztee – Tee ist auf der ganzen Welt verbreitet. Die gesündesten Sorten haben wir in unserem Artikel zusammengestellt. mehr …

Getreideprodukte & Kartoffeln

Getreideprodukte & Kartoffeln

Getreideprodukte und Kartoffeln sind wichtige Bestandteile der pflanzlichen Ernährung und die große Sortenvielfalt lässt keine Langeweile aufkommen. mehr …

Grünkohl: gesund und vielfältig

Grünkohl: gesund und vielfältig

Grünkohl ist das Wintergemüse schlechthin: Regional verfügbar, sehr gesund und vielfältig zuzubereiten. Wir haben Infos und Rezepte zusammengetragen.
mehr …

Hülsenfrüchte: Gesund und vielfältig

Hülsenfrüchte: Gesund und vielfältig

2016 ist das Jahr der Hülsenfrüchte. Wir zeigen Ihnen, was alles in den kleinen Nährstoffpaketen steckt und stellen abwechslungsreiche Rezeptideen vor. mehr …

Kalzium: Knochenstark und vegan

Kalzium: Knochenstark und vegan

Kalzium ist wichtig für unsere Knochengesundheit. Eine gute Versorgung ist daher unerlässlich. Wie Sie Ihren Bedarf decken können, erfahren Sie hier. mehr …

Kochshow

Kochshow

Exklusiv für die Vegan Taste Week haben wir eine Kochshow mit sieben Videos gedreht, um Ihnen bei Ihren ersten Schritten in die vegane Küche zur Seite zu stehen: Der vegane Profikoch Björn Moschinski und die Food-Bloggerin Anne Bohl zeigen zusammen mit der Schauspielerin Esther Agricola, wie einfach deftige und leichte Hauptgerichte, raffinierte Vorspeisen und Süßes… mehr …

Leckere Vischgerichte

Leckere Vischgerichte

Fischalternativen kaufen oder selber machen: Wir verraten, welche leckeren Vischgerichte es gibt und wie Sie Ihren Omega-3-Fettsäuren- und Jodbedarf decken. mehr …

Lust auf Meer: Speisealgen

Lust auf Meer: Speisealgen

Algen werden immer öfter als »Nahrungsmittel der Zukunft« beschrieben. Wir stellen Ihnen die Wichtigsten vor und klären, wie gesund Algen wirklich sind. mehr …

Nordwestdeutsche Küche – vegan!

Nordwestdeutsche Küche – vegan!

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie deftige und süße norddeutsche Klassiker ganz einfach vegan zubereiten können ohne auf Traditionen verzichten zu müssen! mehr …

Nüsse, Kerne & Samen

Nüsse, Kerne & Samen

Für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist der regelmäßige Verzehr von Nüssen, Kernen und Samen ein echter Geheimtipp. mehr …

Obst & Gemüse

Obst & Gemüse

Auf dieser Seite stellen wir Ihnen die Basics zur Zubereitung von Obst & Gemüse vor und was sie beim Genuss beachten sollten. mehr …

Öle & Fette

Öle & Fette

Öle und Fette sind in Maßen ein wichtiger Bestandteil der veganen Ernährung. Gesunde Fette sind Träger lebensnotwendiger Nährstoffe. mehr …

Pflanzliche Alternativprodukte

Pflanzliche Alternativprodukte

Pflanzliche Alternativprodukte: Hier lernen Sie die ganze Bandbreite an Alternativen zu u. a. Fleisch- und Milchprodukten sowie Eiern kennen. mehr …

Pilze: Leckere Nährstoffpakete

Pilze: Leckere Nährstoffpakete

Speisepilze sind gesund und lassen sich auch vegan auf vielfältige Weise zubereiten. Erfahren Sie mehr über Champignon, Steinpilz und Co.
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Regional vegan – so klappt’s

Regional vegan – so klappt’s

Je kürzer der Transportweg, desto kleiner der CO₂-Fußabdruck: Wie eine vegane Ernährung mit regionalen Lebensmitteln funktioniert, erfahren Sie hier.

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Schnelle Gerichte zum Mitnehmen

Schnelle Gerichte zum Mitnehmen

Wer einen stressigen Alltag hat, muss nicht auf gesunde und abwechslungsreiche Ernährung verzichten. Wir zeigen Ihnen, wie es geht. mehr …

Soja: gesund oder ungesund?

Soja: gesund oder ungesund?

Soja und Sojaprodukte erfreuen sich wachsender Beliebtheit – aber auch Kritik: Erfahren Sie in unserem Artikel, ob Soja gesund oder ungesund ist. mehr …

Spinat: gesund und vielseitig

Spinat: gesund und vielseitig

Wieso Spinat so gesund ist und was Sie bei der Zubereitung beachten sollten erfahren Sie hier – inklusive Rezeptinspirationen! mehr …

Sprossen & Keimlinge

Sprossen & Keimlinge

Sprossen und Keimlinge sind vor Vitalstoffen nur so strotzende Kraftpakete und lassen sich kinderleicht selbst heranziehen. mehr …

Süddeutsche Küche – vegan!

Süddeutsche Küche – vegan!

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie süße und herzhafte süddeutsche Klassiker ganz einfach vegan zubereiten können, ohne auf Traditionen verzichten zu müssen! mehr …

Superfood Rote Bete

Superfood Rote Bete

Rote Bete hat so einiges zu bieten: Wir zeigen, worauf man bei der Zubereitung achten sollte und was das Gemüse so gesund macht. mehr …

Sushi vegan genießen

Sushi vegan genießen

In unserem Artikel über Sushi erfahren Sie, wie Sie den japanischen Klassiker vegan genießen, wie Sie ihn selbst zubereiten können – und was dazu passt! mehr …

Tief im Westen – vegan!

Tief im Westen – vegan!

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen süße und herzhafte Klassiker aus der Region sowie Gerichte, um deren Herkunft sich ganz Deutschland streitet. mehr …

Tofu vielseitig zubereiten

Tofu vielseitig zubereiten

Tofu bietet zahlreiche köstliche Möglichkeiten, wenn man weiß, wie man mit ihm umgehen muss: Lesen Sie hier wie Sie Tofu vielseitig zubereiten können!
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Vegan & günstig: so funktioniert’s!

Vegan & günstig: so funktioniert’s!

Die vegane Ernährung muss keineswegs teuer sein. Wir haben für Sie 10 Tipps und eine vielfältige Auswahl an günstigen Rezepten zusammengestellt.
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Vegane Camping-Rezepte und Tipps

Vegane Camping-Rezepte und Tipps

Vegane Camping-Küche leicht gemacht: Wir haben für Sie leckere rein pflanzliche Rezepte zusammengefasst, die an der frischen Luft natürlich besonders gut schmecken. mehr …

Vegane Eiscreme im Test

Vegane Eiscreme im Test

Wir haben sieben vegane Eiscreme-Sorten unter anderem auf Geschmack und Konsistenz getestet. Welches Eis am besten abgeschnitten hat, erfahren Sie hier. mehr …

Vegane Milchalternativen: Ein Überblick

Vegane Milchalternativen: Ein Überblick

Welche vegane Milchalternative ist die richtige? Erfahren Sie hier, wie Sie den passenden Milchersatz finden und wie Sie Ihren eigenen Pflanzendrink herstellen! mehr …

Vegane Pizza

Vegane Pizza

Lust auf Pizza? Bei uns finden Sie die wichtigsten Grundrezepte für Teig und Käse sowie eine Übersicht über leckere Pizza-Variationen. mehr …

Vegane Schokolade

Vegane Schokolade

Sie lieben Schokolade? Dann ist dieser Artikel rund um die vegane Tafel mit hilfreichen Tipps und leckeren Rezepten genau der Richtige für Sie! mehr …

Veganer Grillabend in Lateinamerika

Veganer Grillabend in Lateinamerika

Von Quesadillas über gegrillte Ananas bis zu Smoky Margaritas – mit diesen veganen Grill-Rezepten begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Lateinamerika. mehr …

Veganer Kindergeburtstag

Veganer Kindergeburtstag

Beim Kindergeburtstag dürfen leckeres Essen und allerlei Naschereien nicht fehlen. Mit unseren Tipps und Rezepten wird Ihre Feier zum Erlebnis! mehr …

Veganes Fleisch: Wissenswertes und Rezepte

Veganes Fleisch: Wissenswertes und Rezepte

Fleischersatzprodukte können bei der Umstellung auf eine vegane Ernährung helfen und sind oft eine schmackhafte und gesündere Alternative zum Original. Informationen über die Vielfalt und Vorteile veganer Produkte sowie Rezepte finden Sie hier. mehr …

Vitaminbomben fürs neue Jahr

Vitaminbomben fürs neue Jahr

Tun Sie sich und Ihrem Körper etwas Gutes! Wir haben für Sie köstliche Rezepte vorbereitet, die vor Vitaminen nur so strotzen – natürlich rein pflanzlich. mehr …

Vorkochen wie ein Profi

Vorkochen wie ein Profi

»Meal Prep« ist in den Sozialen Medien ein großer Trend. Wir zeigen Ihnen, welche Vorteile Vorkochen hat und was beachtet werden muss. mehr …

Weihnachten in anderen Ländern

Weihnachten in anderen Ländern

Entdecken Sie die Vielfalt der veganen Weihnachtsküche anderer Länder und lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren. mehr …

Wochenplan – Gesund

Wochenplan – Gesund

Wenn Sie Ihre vegane Ernährung besonders gesund gestalten möchten, ist dieser Wochenplan genau das Richtige. mehr …

Wochenplan – Günstig

Wochenplan – Günstig

Wenn Sie Ihre Geldbörse schonen möchten, ist unser Wochenplan mit günstigen Rezepten ein passender Einstieg in die vegane Ernährung. mehr …

Wochenplan – Individuell

Wochenplan – Individuell

Stellen Sie hier Ihren veganen Wochenplan zusammen und greifen Sie dabei auf unsere umfangreiche Rezeptdatenbank zurück. mehr …

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