Name: Göttliches Dressing
Total time: 5 min
Yield: 250 ml
Ingredients: 2 Frühlingszwiebel; 170 g Seidentofu; 60 ml Pflanzendrink; 1 Knoblauchzehe (klein); 2 EL Apfelessig; 1 EL Zitrone (Saft, frisch); 1/4 TL Sojasoße (natriumarm); 1/8 TL Flüssigrauch; 2 TL Tahina (optional)

Menüart Dips, Aufstriche und Soßen
Allergen/Zutat Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar
Gelegenheit Für große Mengen geeignet
Kategorie Einfach, Schnell
Stil Ausgefallen

ml – Dauer ca. 5Minuten

Zutaten

2 Frühlingszwiebeln
170 g Seidentofu
60 ml Pflanzendrink
1 Knoblauchzehe klein
2 EL Apfelessig
1 EL Zitronen Saft, frisch
1/4 TL Sojasoße natriumarm
1/8 TL Flüssigrauch
2 TL Tahina optional

Zubereitung

Die Wurzeln der Frühlingszwiebeln entfernen.
Alle Zutaten im Mixer glatt und cremig pürieren.
Bei Bedarf mit mehr Sojasoße und Zitronensaft abschmecken.

Dieses Rezept für Göttliches Dressing stammt aus dem Buch »Happy Vegan - Tag für Tag« von Lindsay S. Nixon.

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