Name: Grüne Soße
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Bund Grüne-Soße-Kräuter (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch); 500 g Pflanzenjoghurt (natur); 1/2 Zitrone (Saft); 3 EL Senf; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Zwiebel; Salz; Pfeffer

Menüart Dips, Aufstriche und Soßen
Küchenstil Deutsch
Allergen/Zutat Glutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar, Sojafrei
Gelegenheit Für große Mengen geeignet
Kategorie Einfach, Gesund, Günstig, Schnell
Stil Klassiker

Portionen – Dauer ca. 10Minuten

Zutaten

1 Bund Grüne-Soße-Kräuter Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch
500 g Pflanzenjoghurt natur
1/2 Zitrone Saft
3 EL Senf
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
Salz
Pfeffer

Zutaten

1 Bund Grüne-Soße-Kräuter Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch
500 g Pflanzenjoghurt natur
1/2 Zitrone Saft
3 EL Senf
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.
Zwiebel schälen und ebenfalls ganz fein hacken und den geschälten Knoblauch pressen.
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren. Für eine crémigere Konsistenz einen Pürierstab oder Mixer verwenden.
Ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Dieses Rezept für Grüne Soße stammt vom Blog iss happy.

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