Vegane Schlagsahne

große Portion Dauer ca. 10Minuten
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Zutaten
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Zubereitung
  1. Sojasahne in eine große Schüssel füllen, kurz anschlagen, dann Vanillezucker, Sahnesteif und Zitronensaft zugeben. Für mehrere Minuten mit dem Mixer steif schlagen.
  2. Passt perfekt zu selbstgemachtem Eis.

*Achtung: Nicht jede Sojasahne ist aufschlagbar. Die aufschlagbaren Sorten haben dies auf den Packungen vermerkt (z. B. Schlagcremes von »Soyatoo« oder »Schlagfix«). Daneben gibt es auch aufschlagbare Sahnealternativen aus Kokos- und Reismilch.


Dieses Rezept für vegane Schlagsahne wurde von der Food-Bloggerin Anne Bohl (www.vegaensch.com) speziell für die Vegan Taste Week zur Verfügung gestellt und kann hier als Kochvideo angeschaut werden.

Foto © FotoEmotions - Pixabay

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