Name: French Toast (Arme Ritter)
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 6 Scheiben Brot (vom Vortag, ggf. glutenfrei); 1 Tasse Pflanzenmilch (z. B. Sojamilch oder Mandelmilch); 6 EL Mehl (ggf. glutenfrei); 3 EL Ei-Ersatz (z. B. Chiasamen, Leinsamen, Sojamehl, zerdrückte Banane); 2 EL Zucker (alternativ Ahornsirup oder Agavendicksaft); 1 TL Zimt; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; Ahornsirup; Puderzucker; vegane Schlagsahne; vegane Butter oder Margarine; frisches Obst; Erdnussbutter

Menüart Frühstück
Küchenstil Deutsch
Allergen/Zutat Glutenfrei umsetzbar, Ohne (Erd)Nüsse und Schalenfrüchte umsetzbar, Sojafrei
Kategorie Einfach, Günstig, Schnell
Stil Klassiker

Personen – Dauer ca. 15Minuten

Zutaten

6 Scheiben Brot vom Vortag, ggf. glutenfrei
1 Tasse Pflanzenmilch z. B. Sojamilch oder Mandelmilch
6 EL Mehl ggf. glutenfrei
3 EL Ei-Ersatz z. B. Chiasamen, Leinsamen, Sojamehl, zerdrückte Banane
2 EL Zucker alternativ Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 TL Zimt
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz

Optionale Toppings:

Zutaten

6 Scheiben Brot vom Vortag, ggf. glutenfrei
1 Tasse Pflanzenmilch z. B. Sojamilch oder Mandelmilch
6 EL Mehl ggf. glutenfrei
3 EL Ei-Ersatz z. B. Chiasamen, Leinsamen, Sojamehl, zerdrückte Banane
2 EL Zucker alternativ Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 TL Zimt
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz

Optionale Toppings:

Zubereitung

Alle Zutaten außer dem Brot verquirlen und für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen. Nochmals umrühren und die Scheiben Brot nach und nach von beiden Seiten in den Teig tunken. Nicht im Teig liegen lassen, da das Brot sonst matschig wird.
In die heiße Pfanne etwas Öl zum Braten geben und die Brotscheiben von beiden Seiten so lange braten bis sie goldbraun sind.
Die armen Ritter bzw. das French Toast auf Teller verteilen und nach Belieben garnieren.

CC BY 4.0 - Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.

French Toast (Arme Ritter)

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