Kategorie-Archive: Tag

Vegan backen: Tipps und Tricks

Vegan backen: Tipps und Tricks

Vegan backen ist ganz einfach, wenn Sie unsere Tipps beherzigen. So gelingen Ihnen vegane Kuchen und Kekse im Handumdrehen!
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Die 5 besten Öle für jede Gelegenheit

Die 5 besten Öle für jede Gelegenheit

Olive, Lein, Kürbiskern: Öle gibt es unendlich viele. Die Einsatzmöglichkeiten reichen von Braten über Backen bis hin zum Dressing – aber welche sind besonders empfehlenswert? mehr …

Vegane Milchalternativen: Ein Überblick

Vegane Milchalternativen: Ein Überblick

Welche vegane Milchalternative ist die richtige? Erfahren Sie hier, wie Sie den passenden Milchersatz finden und wie Sie Ihren eigenen Pflanzendrink herstellen! mehr …

Vegan als Kind

Vegan als Kind

Mit sieben Jahren entschied sich Basti mit seiner Familie für die vegane Lebensweise. Lesen Sie hier, was der beeindruckende junge Mann uns zu sagen hat. mehr …

Hülsenfrüchte: Gesund und vielfältig

Hülsenfrüchte: Gesund und vielfältig

2016 ist das Jahr der Hülsenfrüchte. Wir zeigen Ihnen, was alles in den kleinen Nährstoffpaketen steckt und stellen abwechslungsreiche Rezeptideen vor. mehr …

Wochenplan – Gesund

Wochenplan – Gesund

Wenn Sie Ihre vegane Ernährung besonders gesund gestalten möchten, ist dieser Wochenplan genau das Richtige. mehr …

August ist Beerenzeit

August ist Beerenzeit

Im August sind viele Beeren regional verfügbar. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die vielseitigen Früchte zu leckeren Gerichten verarbeiten! mehr …

Vegan mit über 90 Jahren

Vegan mit über 90 Jahren

Edith entschied sich mit 91 Jahren für die vegane Lebensweise. In unserem Portrait erfahren Sie mehr über die sympathische und eindrucksvolle Frau. mehr …

Buchrezension: Vegane Eltern – junges Gemüse

Buchrezension: Vegane Eltern – junges Gemüse

Mit einem Wortspiel im Titel kommt das neue Buch von Jonas Engelmann und Corinne Matzka daher: »Vegane Eltern – junges Gemüse« erscheint in einer Zeit, in der man den unzähligen Neuerscheinungen veganer Kochbücher kaum noch folgen kann, die Zahl der Veröffentlichungen zu veganer Schwangerschaft und Kindheit jedoch noch überschaubar ist. Das knapp 130 Seiten starke,… mehr …

Der vegane Kühlschrank

Der vegane Kühlschrank

Wenn der Kühlschrank erst mal gut gefüllt ist, fällt das vegane Leben gleich viel leichter. Hier unsere Tipps. mehr …

Sushi vegan genießen

Sushi vegan genießen

In unserem Artikel über Sushi erfahren Sie, wie Sie den japanischen Klassiker vegan genießen, wie Sie ihn selbst zubereiten können – und was dazu passt! mehr …

Tofu vielseitig zubereiten

Tofu vielseitig zubereiten

Tofu bietet zahlreiche köstliche Möglichkeiten, wenn man weiß, wie man mit ihm umgehen muss: Lesen Sie hier wie Sie Tofu vielseitig zubereiten können!
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Vegan nachhaltig

Vegan nachhaltig

Lebensmittel nutzen statt wegwerfen – mit unseren kurzen Tipps lässt sich der Alltag leicht nachhaltiger gestalten, ganz ohne erhobenen Zeigefinger. mehr …

Tierfreundliche Geschenkideen

Tierfreundliche Geschenkideen

Nutzen Sie unseren Überblick über pflanzliche, nachhaltige und faire tierfreundliche Geschenkideen als Anregung und lassen Sie sich inspirieren! mehr …

Bunte Gemüsevielfalt im Herbst

Bunte Gemüsevielfalt im Herbst

Der Herbst wartet mit viel erntefrischem Gemüse auf. Leckere Rezepte, wie Sie Kürbis und Co. in ihren Speiseplan einbauen, finden Sie in unserem Artikel. mehr …

Mit Fleischalternativen gegen Tierleid

Mit Fleischalternativen gegen Tierleid

Fleischalternativen sind vieldiskutiert – warum etwas „wie Fleisch“ verzehren, wenn man aus ethischen Gründen kein Fleisch essen mag? Wir haben die Gründe. mehr …

Der vegane Grill-Guide

Der vegane Grill-Guide

Mit unserem Grill-Guide sind Sie perfekt vorbereitet: Ob Gemüse oder Fleischalternativen – pflanzliche Grill-Möglichkeiten sind schier unendlich. mehr …

Der vegane Eisreport

Der vegane Eisreport

Sie suchen veganes Eis? Der vegane Eisreport bietet Ihnen eine Warenkunde zu pflanzlichen Eissorten sowie eine Übersicht mit tollen Rezepte und Bezugsquellen. mehr …

Massentierhaltung

Massentierhaltung

Massentierhaltung geht mit zahlreichen grundsätzlichen und auch speziellen Problemen für die Tiere einher. Doch auch die Biohaltung ist nicht problemlos. mehr …

Veganer mit Muskeln und Köpfchen

Veganer mit Muskeln und Köpfchen

„Veganer mit Muskeln“ – das muss kein Widerspruch sein, wie der 2011 zum stärksten Mann der Welt gekürte Patrik Baboumian beweist. mehr …

Beruflich aktiv für die Tiere

Beruflich aktiv für die Tiere

Beruflich aktiv für die Tiere zu sein, ist für viele ein Traum. Unsere Mitarbeiterin Silja berichtet in diesem Interview von ihrem Alltag. mehr …

Schon immer vegan

Schon immer vegan

Schon immer vegan: Karla ist 12 Jahre alt und lebt von Geburt an vegan. Sie erzählt uns u. a., ob sie wirklich so anders ist als andere Kinder. mehr …

Auswärts vegan essen

Auswärts vegan essen

Auswärts essen muss nicht schwierig sein, wenn man sich überwiegend oder rein pflanzlich ernährt: Mit unseren Tipps finden Sie in (fast) jeder Gelegenheit etwas. mehr …

Die Ärztin

Die Ärztin

Dr. med. Eva Kristina Bee ist Ärztin für Dermatologie, Venerologie und Allergologie – und überzeugte Veganerin. mehr …

Der vegane Spitzenkoch

Der vegane Spitzenkoch

Der vegane Spitzenkoch Björn Moschinski ist in der glücklichen Situation, Beruf und Hobby miteinander verbinden zu können. mehr …

Die vegane Familie

Die vegane Familie

Sophia und Frank leben seit vielen Jahren vegan, ihr Sohn Juno seit seiner Zeugung. Im Interview berichten die stolzen Eltern über ihre vegane Familie. mehr …

Die Schauspielerin

Die Schauspielerin

Die lebenslustige quirlige junge Schauspielerin Esther Agricola, die für ihr Leben gern schlemmt, lebt seit 2 Jahren vegan. mehr …

Tierschützer von Kindesbeinen an

Tierschützer von Kindesbeinen an

Der Tierschützer und Tierrechtler Johannes Jung ist seit seiner Geburt Vegetarier und erfüllte sich mit seinem Projekt Erdlingshof einen Lebenstraum. mehr …

Der Professor

Der Professor

Hochschullehrer und Medienproduzent Professor Dr. Martin Gertler ernährt sich seit fast drei Jahren rein pflanzlich und pflegt seinen eigenen veganen Blog. mehr …

Vegan mit omnivorer Familie

Vegan mit omnivorer Familie

David und Annelie kommen aus Kiel, spielen gemeinsam in der Band wirmaschine und leben vegan mit omnivorer Familie. mehr …

Die Läuferin

Die Läuferin

Laufen ist ihre Passion: Die vegane Läuferin Andrea Diethers aus Hamburg lebt und liebt den Laufsport. mehr …

Ihr erster veganer Einkauf

Ihr erster veganer Einkauf

Ein erster veganer Einkauf kann durch einige Tipps und Listen erleichtert werden, die wir Ihnen zusammengestellt haben. mehr …

Alltagstipps

Alltagstipps

Im Alltag vegan einzukaufen und zu essen geht einfacher als man denkt: Mit unseren Tipps für Restaurant, Einkauf und Einladung sind Sie gerüstet. mehr …

Infos zum Produktguide

Infos zum Produktguide

Grundlegende Infos zum Produktguide der Vegan Taste Week, der u. a. erklärt, auf Basis welcher Kriterien die vorgestellten Produkte ausgewählt wurden. mehr …

Jod

Jod

Jod ist ein essentieller Nährstoff, der für die Regulierung der Schilddrüse wichtig ist. Es darf weder in zu geringen noch zu großen Mengen verzehrt werden. mehr …

Kochshow

Kochshow

Exklusiv für die Vegan Taste Week haben wir eine Kochshow mit sieben Videos gedreht, um Ihnen bei Ihren ersten Schritten in die vegane Küche zur Seite zu stehen: Der vegane Profikoch Björn Moschinski und die Food-Bloggerin Anne Bohl zeigen zusammen mit der Schauspielerin Esther Agricola, wie einfach deftige und leichte Hauptgerichte, raffinierte Vorspeisen und Süßes… mehr …

Buch- und Filmtipps

Buch- und Filmtipps

Zur veganen Küche und Ernährung gibt es unzählige Bücher und Videos – in unseren Buch- und Filmtipps findet sich für jeden Geschmack etwas. mehr …

Internetguide

Internetguide

Das Internet erleichtert die Beschäftigung mit der veganen Lebensweise ungemein. Unser Internetguide gibt Ihnen erste Tipps. mehr …

Pflanzliche Alternativprodukte

Pflanzliche Alternativprodukte

Pflanzliche Alternativprodukte: Hier lernen Sie die ganze Bandbreite an Alternativen zu u. a. Fleisch- und Milchprodukten sowie Eiern kennen. mehr …

Öle & Fette

Öle & Fette

Öle und Fette sind in Maßen ein wichtiger Bestandteil der veganen Ernährung. Gesunde Fette sind Träger lebensnotwendiger Nährstoffe. mehr …

Getreideprodukte & Kartoffeln

Getreideprodukte & Kartoffeln

Getreideprodukte und Kartoffeln sind wichtige Bestandteile der pflanzlichen Ernährung und die große Sortenvielfalt lässt keine Langeweile aufkommen. mehr …

Eiweißprodukte

Eiweißprodukte

Die Versorgung mit Protein ist bei rein pflanzlicher Ernährung normalerweise kein Problem, denn Eiweiß ist in vielen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. mehr …

Sprossen & Keimlinge

Sprossen & Keimlinge

Sprossen und Keimlinge sind vor Vitalstoffen nur so strotzende Kraftpakete und lassen sich kinderleicht selbst heranziehen. mehr …

Nüsse, Kerne & Samen

Nüsse, Kerne & Samen

Für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist der regelmäßige Verzehr von Nüssen, Kernen und Samen ein echter Geheimtipp. mehr …

Obst & Gemüse

Obst & Gemüse

Auf dieser Seite stellen wir Ihnen die Basics zur Zubereitung von Obst & Gemüse vor und was sie beim Genuss beachten sollten. mehr …

Vitamin B12

Vitamin B12

Vitamin B12 ist ein lebenswichtiges Vitamin. Bei veganer Ernährung sollte es über Nahrungsergänzungsmittel oder angereicherte Lebensmittel zugeführt werden. mehr …

Vitamin B2

Vitamin B2

Vitamin B2 ist ein häufig vorkommendes Vitamin und wird auch Riboflavin genannt – als solches findet es sich z. B. in Puddingpulver. mehr …

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren werden besonders in den letzten Jahren als ein essentieller Bestandteil gesunder Ernährung angesehen. mehr …

Vitamin D

Vitamin D

Vitamin D ist das einzige Vitamin, das vom Körper durch Sonneneinstrahlung auf die unbedeckte Haut selbst hergestellt werden kann. mehr …

Protein

Protein

Bereits in den 1970er Jahren stellten Ernährungswissenschaftler fest, dass mit einer rein pflanzlichen Ernährung die Proteinaufnahme einfach gelingt. mehr …

Zink

Zink

Zink gehört zu der Gruppe der Spurenelemente und ist nach Eisen das mengenmäßig wichtigste Spurenelement im menschlichen Körper. mehr …

Kalzium

Kalzium

Dass Kalzium unverzichtbar für gesunde Knochen und Zähne ist, ist vielen Menschen bekannt. Tatsächlich ist es das häufigste Mineral im menschlichen Körper. mehr …

Eisen

Eisen

Eisen ist ein essentieller Nährstoff für den Körper. Bei veganer Ernährung kann Eisen über verschiedene pflanzliche Quellen aufgenommen werden. mehr …

Welternährung

Welternährung

Die hohe Produktion und der hohe Konsum von Fleisch haben erhebliche Auswirkungen auf die Welternährungssituation. mehr …

Umwelt

Umwelt

Die hohe Produktion und der hohe Konsum von Tieren und Tierprodukten gehen mit erheblichen Auswirkungen auf Umwelt und Klima einher. mehr …

Vegane Ernährung hält gesund

Vegane Ernährung hält gesund

Eine auf Tierprodukten basierende Ernährung kann viele negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, während pflanzliche Lebensmittel schützen können.
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