Rohkost-Profi Boris Lauser berichtet im Interview über seinen Werdegang und gibt Tipps für den Rohkost-Einstieg.
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Suchergebnisse zu: roh
Rohe rote Suppe mit Curry
Die rohe rote Suppe mit Curry ist eine echte vegane Entdeckung und jede Empfehlung wert. Sie ist lecker und lässt sich schnell zubereiten. mehr …
Roh-veganes Phad Thai
Gemüsenudeln in cremiger Mandel-Ingwer-Soße, frischer Koriander und knusprige Ingwer-Mandeln ergänzen sich zu einer erfrischend-exotischen Geschmacksexplosion in diesem roh-veganen Phad Thai. mehr …
Roh-veganer Mandel-Ingwer-Dip
Dieser roh-vegane Mandel-Ingwer-Dip passt gut zu asiatischen Gerichten und eignet sich hervorragend als Basis für Salat- oder Gemüsenudel-Dressing. mehr …
Rohkost-Riegel Nuss & Dattel
Als veganer Snack für zwischendurch bieten sich leckere Riegel aus Nüssen und Datteln an, die sich schnell zubereiten lassen. mehr …
Roh-veganer Apfel-Zimt-Kuchen
Mit diesem Apfel-Zimt-Kuchen zaubern Sie einen schnellen, einfachen und dazu noch roh-veganen Kuchen für die Kaffeetafel. mehr …
Roh-vegane Lasagne
Eine roh-vegane Lasagne der einfachsten und leckersten Art. Die Cashews ergeben eine besonders cremige Textur, ohne eine Soße zu kochen. mehr …
Rohkost vs. gekocht – was ist besser?
Knackiges Gemüse, süßes Obst: Rohkost ist gesund und erfrischend. Aber wieviel ist eigentlich optimal? Und sollte man sich nur von Rohkost ernähren? mehr …
Rohkost-Tabouleh
Dieses Rohkost-Tabouleh mit Buchweizen ist eine erfrischende Alternative zum Klassiker mit Bulgur und eignet sich perfekt als Beilage oder als Hauptspeise. mehr …
Rohkost-Wraps mit Minz-Guacamole
Es müssen nicht immer Wraps aus Weizenteig sein. Mit diesem Rezept für Rohkost-Wraps überraschen Sie Ihre Gäste mit einer leichten Variante dieses Klassikers! mehr …
Rohkost-Pralinen
Diese Rohkost-Pralinen kommen ohne Zucker und Mehl aus und lassen sich im Handumdrehen herstellen. Eine gesunde und köstliche Alternative zu Schokolade und Co.! mehr …
Rohkost-Apfelkuchen
Dieser fruchtige Rohkost-Apfelkuchen mit Mandeln, roher Cashewcreme und Rosinen ist eine wunderbare Dessertalternative für einen heißen Sommertag. mehr …
Nori-Rollen mit Ingwer-Mandel-Pastete und rohem Gemüse
Veganes Sushi ist weit verbreitet – aber probieren Sie doch mal diese rohe Version ohne Reis, dafür mit knackigem frischen Gemüse und Ingwer aus. mehr …
Weihnachten in anderen Ländern
Entdecken Sie die Vielfalt der veganen Weihnachtsküche anderer Länder und lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren. mehr …
Vegane Köttbullar
Hackbällchen wie beim berühmten schwedischen Möbelhaus – natürlich vegan. Besonders lecker schmecken die Köttbullar mit Kartoffelpüree, Gurkensalat und Preiselbeeren. mehr …
Vegane Albóndigas (Tapas)
Albóndigas werden traditionell als Tapas serviert und schmecken auch in der veganen Variante ausgezeichnet. mehr …
Regional vegan – so klappt’s
Je kürzer der Transportweg, desto kleiner der CO₂-Fußabdruck: Wie eine vegane Ernährung mit regionalen Lebensmitteln funktioniert, erfahren Sie hier.
Tierfreundliche Kosmetik
Kosmetik ohne Tierleid: Welches Siegel was bedeutet und wie man vegane Produkte erkennt, erfahren Sie in unserem Artikel. mehr …
Superfood Rote Bete
Rote Bete hat so einiges zu bieten: Wir zeigen, worauf man bei der Zubereitung achten sollte und was das Gemüse so gesund macht. mehr …
Spinat: gesund und vielseitig
Wieso Spinat so gesund ist und was Sie bei der Zubereitung beachten sollten erfahren Sie hier – inklusive Rezeptinspirationen! mehr …
Pflanzliche Rezepte für den Mai
Probieren Sie unsere veganen Lieblingsrezepte für den Mai mit Spinat, Chicorée, Rhabarber und Spargel. mehr …
Ofen-Rhabarber mit Orange und Ingwer auf Vanilleeis
Der warme Ofen-Rhabarber mit fruchtiger Orange und würzigem Ingwer läutet den Sommer ein und passt perfekt zu pflanzlichem Vanilleeis. mehr …
Chicorée-Salat mit Orange und Walnüssen
Fruchtig frisch, leicht herb und herrlich nussig – der vegane Chicorée-Salat mit Orange und Walnüssen. mehr …
Cremig-würziger Mais-Hirsesalat
Der Mais-Hirsesalat wird durch Chilis und cremiges Knoblauch-Dressing besonders würzig und gleichzeitig frisch dank Limette, Tomaten und Paprika. mehr …
Schluss mit Salat: Die besten Rezepte für veganes Fast Food
Hier finden Sie Rezepte, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Burger, vegane Käse-Sticks, pflanzlichen Backfisch aus Bananenblüten und vieles mehr. mehr …
Helau und Alaaf: Vegan schlemmen an Karneval
Karnevalfreund:innen aufgepasst: Schlemmen Sie sich durch unsere veganen Köstlichkeiten: von närrischem Gebäck bis zu herzhaftem Fingerfood für Ihre Faschingsparty! mehr …
Vitaminbomben fürs neue Jahr
Tun Sie sich und Ihrem Körper etwas Gutes! Wir haben für Sie köstliche Rezepte vorbereitet, die vor Vitaminen nur so strotzen – natürlich rein pflanzlich. mehr …
Ingwer-Shot
Dieser Ingwer-Shot mit frischer Orange und Kurkuma stärkt das Immunsystem und gibt Ihnen einen Energiekick. mehr …
Lebkuchen-Baked Oats
Diese winterliche, vegane Variante der TikTok-Baked Oats mit Lebkuchengewürz und Nüssen ist das perfekte warme Frühstück für die Weihnachtszeit. mehr …
Vegane Weihnachten: köstliche Geschenke selbst gemacht!
Sie möchten kleine Köstlichkeiten zu Weihnachten verschenken? Dann lassen Sie sich inspirieren: von veganem Baileys bis zu himmlischen Schoko-Mousse-Pralinen. mehr …
Vegan & günstig: so funktioniert’s!
Die vegane Ernährung muss keineswegs teuer sein. Wir haben für Sie 10 Tipps und eine vielfältige Auswahl an günstigen Rezepten zusammengestellt.
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Frankfurter Kranz (vegan)
Der Frankfurter Kranz überzeugt mit veganer Buttercreme, leckerer Marmeladenfüllung und einer Ummantelung aus knusprigem Krokant. mehr …
Bethmännchen (vegan)
Diese veganen Frankfurter Bethmännchen aus Marzipan und Mandeln sind ein köstliches Gebäck zur Weihnachtszeit. mehr …
Die besten Tipps für den ultimativen Salat
Salat gehört zu den gesündesten Gerichten überhaupt: Mit frischen und abwechslungsreichen Zutaten wird aus der Beilage eine leichte Mahlzeit. mehr …
Gesund & lecker: die besten Tipps für den ultimativen Salat
Salat gehört zu den gesündesten Gerichten überhaupt: Mit frischen und abwechslungsreichen Zutaten wird aus der Beilage eine leichte Mahlzeit. mehr …
pikante Wassermelonen-Salsa
Diese fruchtig pikante Jalapeño-Salsa kann wahlweise mit Erdbeeren oder gegrillter Wassermelone zubereitet werden! mehr …
kolumbianische Salsa Verde
Diese grüne Salsa mit Limette, Koriander und Jalapeños passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Kartoffeln, Tacos und Nachos. mehr …
Thüringer Sauerkrautsuppe
Diese vegane Sauerkrautsuppe ist ein beliebtes Gericht aus Thüringen, wunderbar sahnig und leicht zubereitet – für alle Sauerkrautliebhaber:innen. mehr …
Sean Moxie im Interview zu Fischalternativen
Sean Moxie ist Foodblogger und veganer Koch. Im Interview verrät er uns seine besten Tipps und Rezepte zum Thema vegane Fischalternativen. mehr …
Vegane Schokolade
Sie lieben Schokolade? Dann ist dieser Artikel rund um die vegane Tafel mit hilfreichen Tipps und leckeren Rezepten genau der Richtige für Sie! mehr …
Lübecker Marzipan
Lübecker Marzipan ist super leicht selbst gemacht und lässt sich einfach pur genießen oder nach Belieben verfeinern. mehr …
Sportlich und vegan ins neue Jahr
Vegan und Sport? Mit der richtigen veganen Ernährung werden Sie leistungsstärker als je zuvor. mehr …
Schokoladige Haferflocken-Cookies mit Bohnen
Proteinreiche und super schokoladige Cookies ohne Mehl – geht das? Na klar! Wir zeigen es Ihnen: Gelingsicher und simpel mit nur 6 Zutaten. mehr …
Gesunde Naschereien für die Weihnachtszeit
Diese Rezeptideen sorgen für weihnachtliche Stimmung, wärmen von Innen und sind außerdem gesund. mehr …
Vegane Hausmannskost mit Irene Schillinger
Irene und ihr Mann Charly sind Pioniere der veganen Küche. Im Interview erzählt sie von ihrer Leidenschaft fürs Kochen und teilt köstliche Herbstrezepte mit uns. mehr …
Sachertorte
Sachertorte ist eine Spezialität der Wiener Küche. Den Teig dieser Torte können Sie auch für Muffins oder Tortenböden verwenden. mehr …
Vegane Fleischstrudelsuppe
Diese Fleischstrudelsuppe schmeckt authentisch echt. Variieren Sie die Einlage ganz nach Ihrem Geschmack. mehr …
Festtagsbraten aus veganem Hack
Dieser leckere Festtagsbraten ist perfekt für besondere Anlässe. mehr …
Lust auf Meer: Speisealgen
Algen werden immer öfter als »Nahrungsmittel der Zukunft« beschrieben. Wir stellen Ihnen die Wichtigsten vor und klären, wie gesund Algen wirklich sind. mehr …
Vorkochen wie ein Profi
»Meal Prep« ist in den Sozialen Medien ein großer Trend. Wir zeigen Ihnen, welche Vorteile Vorkochen hat und was beachtet werden muss. mehr …
Vegan in Ruanda und Guinea: Interview
Ly stammt ursprünglich aus Guinea, lebt aber aktuell in Ruanda. Wir haben mit ihm über das vegane Leben in Afrika und über den Tierschutz vor Ort gesprochen. mehr …
Gesunde Kreuzblütler richtig zubereiten
Grünkohl, Kresse, Raps – all diese Pflanzen gehören zur gleichen Familie. Wir zeigen Ihnen, wie gesund Kreuzblütler sind. mehr …
Verdauungsprobleme nach dem Vegan-Umstieg
Verdauungsbeschwerden durch vegane Ernährung? Wir erläutern, was es damit auf sich hat und zeigen, dass es sich lohnt, dranzubleiben. mehr …
Buffalo-Soße
Diese schnelle Sauce gibt gebratenen und frittierten Speisen den einzigartigen »Buffalo«-Geschmack. mehr …
Veganer Valentinstag
Süße Pralinen, herzhafte Snacks, tierfreundliche Aufmerksamkeiten: Unsere Ideen zum Valentinstag lassen Herzen höher schlagen. mehr …
Weiche Schokoladenkeks-Riegel
Aus diesem süßen Teig können Sie sowohl Riegel als auch Trüffel zubereiten – oder Sie löffeln ihn direkt aus der Schüssel! mehr …
Detox: Teurer Trend
Detox-Produkte versprechen, den Körper zu »entgiften« – für viel Geld. Aber können sie diese Versprechen auch halten? mehr …
Vegan und Umami: So klappt’s ganz natürlich
Wir zeigen Ihnen, wie Sie vegane Gerichte ganz natürlich »umami« würzen können. mehr …
Pilze: Leckere Nährstoffpakete
Speisepilze sind gesund und lassen sich auch vegan auf vielfältige Weise zubereiten. Erfahren Sie mehr über Champignon, Steinpilz und Co.
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Rezepte und Tipps für heiße Sommertage
Die nächste Hitzewelle lässt sicher nicht lange auf sich warten. Mit unseren Ernährungstipps und veganen Rezepten kommen Sie gut durch den Sommer. mehr …
Veganer Kindergeburtstag
Beim Kindergeburtstag dürfen leckeres Essen und allerlei Naschereien nicht fehlen. Mit unseren Tipps und Rezepten wird Ihre Feier zum Erlebnis! mehr …
Süßkartoffeln: gesund und abwechslungsreich
Erfahren Sie, was die Süßkartoffel so gesund macht und entdecken Sie leckere Rezepte mit der Superknolle. mehr …
Kinderbücher mit Tierrechtsthematik
Tiere spielen oft eine Hauptrolle in Kinderbüchern. Wir haben eine Liste zusammengestellt, in denen auch noch Tierrechtsthemen bearbeitet werden.
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Schalen, Blätter und Co. verwenden
In den meisten Haushalten landen Schalen, Strünke und Co. unnötigerweise im Küchenabfall. Hier erfahren Sie, welche Obst- und Gemüseteile Sie verwerten können. mehr …
Grünkohl: gesund und vielfältig
Grünkohl ist das Wintergemüse schlechthin: Regional verfügbar, sehr gesund und vielfältig zuzubereiten. Wir haben Infos und Rezepte zusammengetragen.
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Bratäpfel
Einfach zubereitet und himmlisch duftend: ein heißer Bratapfel ist ein süßes Highlight der Winterzeit! mehr …
Vegane Kürbis-Rezepte für den Herbst
Ob püriert, als Auflauf, im Kuchen oder im Brot: Kürbisse sind wahre Verwandlungskünstler. Entdecken Sie unsere Lieblingsrezepte! mehr …
Schmelzbarer »Mozzarella«
Ein unglaublicher veganer »Mozzarella« – der perfekte Käse für Pizza oder Quesadillas. mehr …
Bananen-Mokka-Creme
Die Bananen-Mokka-Creme ist fix gemacht und schmeckt himmlisch zu frischen Croissants. mehr …
»Milch«-Karamell-Creme
Diese Creme kann man wunderbar vorbereiten und als Brotaufstrich, Plätzchenfüllung oder verdünnt als Soße verwenden. mehr …
Holunder(beeren)balsam
Ein leicht cremiger und fruchtiger Balsamessig von sehr dunkler Farbe, der besonders gut zu Salat, Desserts oder als Aperitif passt. mehr …
Schnelle Gerichte zum Mitnehmen
Wer einen stressigen Alltag hat, muss nicht auf gesunde und abwechslungsreiche Ernährung verzichten. Wir zeigen Ihnen, wie es geht. mehr …
Vegane Burritos
Diese Burritos sind ein absoluter Sattmacher, aber dennoch schön frisch durch die Guacamole und den Salat. mehr …
Die Extrem-Bergsteigerin
Gerlinde Kaltenbrunner hat alle 14 Achttausender ohne künstlichen Sauerstoff erklommen. Im Interview verrät sie, welche Vorteile die vegane Ernährung für sie hat. mehr …
Kokosbällchen
Diese frischen Kokosbällchen sind ein wunderbarer Snack an heißen Sommertagen und werden am besten kühl genossen. mehr …
Vegane Ostern: Schlemmen rein pflanzlich
Ostern steht vor der Tür! Wir haben unsere besten veganen Osterrezepte zusammengestellt, die sicher auch den Osterhasen erfreuen. mehr …
Croissants
Diese knusprig, duftenden Croissants sind ein wahrer Genuss. Sie schmecken hervorragend mit fruchtiger Marmelade oder einfach pur zum Kaffee oder frischem Orangensaft. mehr …
Zimt-Zupfbrot
Dieses spannende Rezept für Zimt-Zupfbrot bringt Abwechslung auf den Tisch und schmeckt nicht nur als Abwechslung zu weihnachtlichen Plätzchen. mehr …
Mit heimischem Gemüse ins neue Jahr starten
Was essen im Januar? Wir stellen Ihnen unsere besten Rezepte mit winterlichen Gemüsesorten vor. Guten Appetit! mehr …
Mochi mit Bratapfel-Füllung
Mit diesem Rezept für Mochi mit Bratapfel-Füllung kann ein leckeres japanisches Reiskuchendessert zubereitet werden.
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Veganer Eierlikör
Mit diesem schnellen und einfachen Rezept lässt sich ein toller, veganer Eierlikör zubereiten – da kommt Weihnachtsstimmung auf!
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Aprikosenkernmilch
Diese leckere Aprikosenkernmilch kann einfach pur genossen werden, schmeckt aber beispielsweise auch eisgekühlt mit etwas frischer Orange hervorragend. mehr …
Die besten Snacks für einen gemütlichen Filmabend
Wir haben leckere vegane Snack-Ideen für Ihren nächsten Filmabend zusammengestellt. Ob süß, salzig oder herzhaft – hier finden Sie Ihr Lieblingsrezept! mehr …
Vegane Quesosoße
Diese cremige, vegane Quesosoße schmeckt toll zu Tortilla-Chips, auf Nachos, Burritos oder Tacos. Eine mexikanische Delikatesse! mehr …
Scharfe Orangennüsse
Diese scharf-süßen Orangennüsse eignen sich hervorragend als Appetizer oder auch als Snack nach dem Essen. mehr …
Diabetes und Herzerkrankungen: Pflanzlich hat Vorteile
Eine neue Studie zeigt: Pflanzliche Lebensstile können zahlreiche Gesundheitsvorteile haben, z. B. bezüglich Diabetes und Herzerkrankungen. mehr …
Rüben, Kohl und Co.: Die besten Rezepte für ungeliebtes Gemüse
Mangold, Kohl und Rüben schmecken nicht? Von wegen! Entdecken Sie köstliche Rezepte und erfahren Sie mehr über die gesunden Gemüsesorten. mehr …
Tofu in Spinat-Curry
Tofu in Spinat-Curry schmeckt angenehm würzig und cremig und eignet sich sowohl als Vor- wie auch als Hauptspeise. Dazu passt Reis oder Naan-Brot. mehr …
Möhren-Apfel-Salat
Dieser frische und fruchtige Möhren-Apfel-Salat enthält viele gute Zutaten und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch für den kleinen Hunger zwischendurch. mehr …
Tomatensalat
Dieses Rezept für leckeren Tomatensalat lässt sich einfach und schnell zubereiten. Der Salat passt toll zu frischem Baguette oder einfach als Vorspeise. mehr …
Rote-Bete-Apfel-Salat
Dieser Rote-Bete-Apfel-Salat mit Pekannüssen lässt sich schnell zubereiten und bietet eine gesunde Abwechslung. Dazu passt Brot oder ein knuspriges Baguette. mehr …
Dattel-Sirup
Dieser natürlich süße Dattel-Sirup schmeckt sowohl im Frühstücksmüsli als auch im Kaffee oder im veganen Joghurt. mehr …
Vegan gesund süßen: Die fünf besten Ideen
Gesund süßen funktioniert! Erfahren Sie unsere fünf besten Tipps, wie Sie rein pflanzlich und ohne Haushaltszucker Süßes naschen und genießen können. mehr …
Gesund vegan essen: Diese App hilft dabei
Mit dem »täglichen Dutzend« stellt Dr. Greger gesunde Lebensmittel vor, die Sie am besten täglich essen sollten. mehr …
Jalapeño-Maisbrot
Dieses Jalapeño-Maisbrot ist eine schnelle und einfache Beilage, die jede Mahlzeit pikant und außergewöhnlich macht. mehr …
10 Tipps für den perfekten Smoothie
Ob fruchtigrot, herbgrün oder schokoladigsüß – mit unseren 10 Tipps und vielen Rezepten werden Sie garantiert zum Smoothie-Profi! mehr …
Sour-Punch-Smoothie
Wer es etwas herber mag, für den ist dieser Sour-Punch-Smoothie mit Grapefruit und Grünkohl genau das Richtige. mehr …
Super-Süßer-Rosa-Smoothie
Ob unterwegs, nach dem Sport oder einfach zwischendurch, dieser ausgefallene Super-Süße-Rosa-Smoothie ist schnell und einfach zubereitet und bietet viel Energie. mehr …
Satt-Mach-Smoothie
Dieser nährstoffreiche Satt-Mach-Smoothie macht nicht nur seinem Namen alle Ehre, er ist dank Hanfsamen, Kokosmus und Avocado auch noch reich an gesunden Fetten. mehr …
Matcha-Mango-Ingwer-Smoothie
Dieser Matcha-Mango-Ingwer-Smoothie ist ein perfekter Muntermacher, da er neben den leckeren Zutaten auch noch eine natürliche Koffeinquelle bietet. mehr …
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